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小型燃气油炸锅工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油

我们日常生活中吃到的油条、炸薯条、炸鸡翅等任何的油炸食品,都是通过油炸锅来完成的。油炸锅为专业打造油炸食品,只要将食品放在油炸锅里面,按照相应的程序进行操作,。
 
小型燃气油炸锅工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使扎肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,所占食物不单色、香、味俱全、外观干净美观、且提高了产品品质,延长货架期。
 
该工艺采取了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解榨油的程度, 从而延长榨油的使用寿命。这种工艺炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水分、重金属很快脱离高温区沉入低温区。
 

TAG标签: 油炸全套设备

时间:2018-07-24 编辑:admin 来源:未知 点击:

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